牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效

大蒜牛蛙汤

主料：牛蛙3只，大蒜10颗。

辅料：盐适量。

大蒜牛蛙汤的做法

1、牛蛙剖洗干净，斩件。

2、大蒜去皮。

3、将牛蛙和大蒜放在沙锅里，小火煲2小时。

4、最后放盐即可。