黑豆核桃乌鸡汤

原料：乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子30克，核桃仁30克，红枣25克，桂圆肉20克。

调料：盐2克。

黑豆核桃乌鸡汤的做法

1、锅中注水烧开，倒入乌鸡块，氽煮片刻，捞出待用。

2、砂锅中注水，倒入乌鸡块、黑豆、莲子、核桃仁、红枣、桂圆肉，拌匀。

3、加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。

4、揭盖，加入盐，搅拌片刻至入味。

5、关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。

功效：核桃仁具有健脑的作用，黑豆和乌鸡富含优质蛋白。此汤营养丰富，能够益智健脑，提高记忆力。

核桃仁怎么吃最营养

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