来咯，家常菜红烧鳗鱼，家的味道，暖胃又走心，寒冷冬季的一款暖心家常菜。鳗鱼入味，酱汁拌饭，搭配100分。

　　一、用料

　　主料：鳗鱼段(400克)

　　辅料：花生油(20毫升)   蚝油(10毫升)   生抽(10毫升)   盐(5克)  香葱(20克)

　　二、制作步骤

　　1.准备食材

　　2.热锅冷油下香葱

　　3.然后放入鳗鱼段

　　4.烧煎一下

　　5.翻翻面

　　6.倒入水

　　7.加入生抽

　　8.加入蚝油

　　9.再倒入盐

　　10.大火煮开小火收汁即可

　　三、红烧鳗鱼成品图