一、用料

　　主料：青椒(150克)    五花肉(500克)    豆腐干(300克)

　　辅料：生抽(适量)    料酒(适量)

　　二、用料

　　1.青椒洗净，切成小段

　　2.五花肉切片，入油锅炒

　　3.炒至出油

　　4.倒入青椒段翻炒

　　5.再加入豆腐干炒

　　6.加入料酒和生抽，和适量的一点点清水

　　7.煮两分钟即可

　　三、五花肉炒豆干成品图

　　四、烹饪技巧

　　豆腐干建议选用淡味的