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- 鸡蛋这样做更美味！
每天一个鸡蛋是早餐的重要组成部分。鸡蛋可以提供人体所需的蛋白质，而蛋白质的氨基酸含量适合人体日常的营养需求。鸡蛋蛋白质含量高，易被人体吸收，利用率高。经常吃鸡蛋不...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 饺子馅这么调，营养又健康！
现在很多人都非常喜欢吃饺子，也很方便，饺子里面的馅料也多种多样，一张饺子皮什么都可以包，那么如何调出好吃的饺子馅，怎么才能吃得健康呢，下面就随小编一起来看看吧。...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 茄子怎么才能少吸油
茄子是我们常见的蔬菜之一，茄子的营养价值是众所周知的。要告诉大家的是吃茄子不得不知道的注意事情以及怎样炒茄子吸油少。 炒茄子吸油少的小技巧 把茄子切或撕成想要的形状...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 秋季螃蟹怎么煮好吃 ，这4种方法还不错！
秋天来了，这个美丽的季节，一种独特的美味开始进入人们的餐桌。俗话说:秋风吹来，蟹香扑鼻。秋天是螃蟹生长最强烈的时期。在这个时候蟹肉是最厚最好吃。在这个满是吃蟹的最好...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 如何让肉丝下锅不粘锅？
炒肉时粘锅，这是我们炒菜都遇到过的，肉片肉丝一下锅就粘在锅上，菜的色香味都被破坏了，一旦粘锅菜就容易糊，心情立马也变得不开心了。如何让肉丝下锅不粘锅呢?小编觉得要从...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 60
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- 七大秘籍帮您做好清蒸鱼！
鱼肉鲜嫩肥美，特别是清蒸鱼，深受很多清淡口味人群的喜爱。怎么做一道好吃的清蒸鱼呢，七大秘籍就可以帮您轻松搞定。 1、鱼的大小宜适中 鱼的重量控制在600克左右，这样大小的...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 蒸米饭天天蒸，谨防3误区
蒸米饭，相信我们每个人都会，不过你蒸米饭的方法是否真的正确呢?其实，蒸米饭也是有很多的讲究是要了解的，这样才能蒸出美味又营养的米饭。今天，就来为大家介绍一下要如何蒸...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 面条这样做可以更美味！
吃面和做面在中国已经有着上千年的历史，面条做法简单，容易煮熟，即可以做正餐，也能当点心吃。大江南北对于面食的煮制各有不同，各具特色，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 60
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- 蒸海鲜的下锅技巧
到了吃海鲜的季节，最常蒸着吃的海鲜主要是螃蟹和鱼，我们应该是冷水下锅还是开水下锅呢? 螃蟹含有丰富的维生素，其中维生素A、B2、B1都比一般的鱼类要高出好几倍;还含有丰富的...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 如何让剩饭变得更美味？
剩饭是不是又要倒了?这几乎是每个家庭每天都会遇到的问题，有时吃少，有时多煮，总是有那么一碗剩饭让人觉得倒了太可惜了。有什么方法可以好好利用这些剩饭，让它华丽变身呢...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 秒收藏的厨房神技巧！
饭菜不美味经常会令大家头疼。如果我们不能处理好它们的味道和色泽，就会令人提不起食欲。有时也会因为我们的疏忽，丢失了其中丰富的营养。下面由小编给大家介绍一些厨房神技...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 60
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- 哪些食材烹饪前要焯水？
烹调中的确有一个步骤叫焯水，有的人喜欢什么东西都焯一下，有的人则愿意洗洗就吃，到底哪种方法对呢，食材烹饪前要不要焯水呢? 的确，有一些食物或者说一类食物烹饪前是建议...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 几个小技巧教你炒出晶莹剔透的糖色！
如何炒出糖色?怎么炒糖色?爱吃红烧类菜肴的小伙伴想必一定知道，红烧最关键的步骤就是炒糖色，糖色炒的好，菜品自然晶莹剔透，让人食指大动。今天就为大家讲一讲炒糖色里面的...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 60
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- 古老的饮食方法更健康？
近日，西澳珀斯伊迪斯科文大学研究人员发现，旧石器时代饮食组受试者血液中氧化三甲胺的含量水平，是传统饮食组受试者的两倍，而高水平的氧化三甲胺会增加患心血管疾病的风险...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 如何让炒饭变更营养？
很长时间以来，炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。 首先，炒饭的原料是剩饭，重新加热一次，维生素会...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 选出好肉料的小技巧！
说到如何从采购上节省成本，鉴别原料的质量和鉴别方法很重要。然而，各种原料的检验方法都有异同，如何擦亮眼睛，鉴别出好的肉类食材和性价比高的食材呢?方法是：一按、二看、...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 10个厨师的私藏绝活，赶快记下来吧！
今天的小编为大家介绍10个非常好用，看一次就能学会的小绝活!话不多说，直接上正题吧! 1 给牛肉饼挖个“坑”熟的更均匀 如果你想快速且均匀的煎好一个牛肉饼，就将牛肉饼的中心...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 让出品更完美的11个烹饪技巧！
厨房里有很多简单实用的小技巧，能让你的菜品更完善，但这些，你的师傅也许不会教给你。下面，小编就为大家透露一些厨房妙招，希望能帮到大家。 1、煎鹅肝如何色泽金黄还不油...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 59
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- 大厨的那些烹调秘技！
祛苦味 可用冰镇蜂蜜水 取蜂蜜75克用热水400克冲开，自然放凉。苦瓜块(片、条)2500克焯水后放入晾凉的蜂蜜水中，再铺上冰块1千克冰镇10分钟，捞出即可用于烹调。经过浸泡后的苦瓜不...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 61
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- 火候，到底该怎么掌握？
火候，是指菜肴在烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小;另一方面，要根据原料性质来掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴达...
作者 : 味蕾网 时间 : 2021-07-19 浏览 : 61
